Durante diecinueve años consecutivos en Honduras, se ha llevado a cabo el certamen Taza de Excelencia. Este evento se centra en la competitividad y calidad del café, premiando los mejores cafés producidos en el país. A través de este programa, se fomentan las buenas prácticas de producción y transformación que son amigables con el medio ambiente. Además, se busca posicionar el aromático hondureño en los mercados internacionales de café gourmet y alta calidad.
La Taza de Excelencia es un programa que implica la búsqueda, selección y premiación de los cafés finos producidos en Honduras. El proceso comienza con la recolección de muestras a nivel regional, seguido de una competencia nacional e internacional. En esta competencia, catadores experimentados y certificados a nivel mundial tienen la difícil tarea de identificar los mejores atributos del café hondureño, como el aroma, cuerpo, acidez, fragancia y postgusto.
El objetivo de esta competencia es promover el reconocimiento económico para los caficultores y dar a conocer las características de excelencia de sus cafés. Al mostrar los mejores atributos del café hondureño a especialistas y consumidores locales e internacionales, se busca obtener precios diferenciados en el mercado internacional.
Además, los participantes en este evento tienen la oportunidad de establecer relaciones comerciales a largo plazo con compradores de cafés finos a nivel mundial. Esto reduce su vulnerabilidad ante los cambios cíclicos de precios en el mercado internacional. El acceso a los mercados de café finos también mejora la imagen y la valorización del café de origen hondureño, beneficiando indirectamente a otros caficultores del país.
En resumen, la Taza de Excelencia ha tenido un impacto significativo en la calidad del café en Honduras, involucrando tanto a productores como a beneficiadores y exportadores.
Listado de Ganadores clasificados a Subasta Electrónica
Con enorme éxito se llevó a cabo la ceremonia de clausura y premiacion de XX Edición de Taza de Excelencia Honduras 2024.
Ellos son los productores de café ganadores:
1er. lugar: Benjamin Paz Muñoz, Las Vegas, Santa Bárabara.
2do. lugar: Alma Aidé Pineda, Las vegas Santa Bárabara.
3er: lugar: Juanquina Montoya Alvarado, Masaguara, intibucá.
29 productores esperan una excelente oferta por sus deliciosos cafés en la Subasta electrónica
Espectacular Cierre de la Subasta Electrónica Taza de Excelencia 2024.
La Subasta Electrónica de Taza de Excelencia 2024 concluyó con un éxito rotundo, alcanzando un precio récord de $136.50 por libra y un precio promedio de $24.13. El valor más alto fue logrado por la finca La Salsa, del productor Benjamin Muñoz, ubicada en Santa Bárbara. Con más de 7 horas de transmisión, el evento fue un logro destacado, resaltando la calidad excepcional del café y el esfuerzo de los productores.
